Precis som alla andra har jag använt och ätit saffran i många år utan att särskilt reflektera över dess bakgrund. För en tid sedan fick jag se saffranspistiller på en hylla i en hälsokostaffär. Jag fick veta att saffran anses ha mängder av hälsobringande effekter och det ledde till att jag blev väldigt intresserad av att ta reda på mer om denna spännande krydda.
Slumpen gjorde att jag och min man fick chansen att förvärva ett mycket välskött delikatessimportföretag vars främsta produkt var saffran - Påfågeln Saffran. Så nu får jag arbeta med denna legendariska krydda.
E-mail:
susanne.modig@pafageln-saffran.com,
Tel: 08-7534200/ 070-5885142
Kontakt Dagligvaruhandeln;
Haugen-Gruppen AB,
www.haugen-gruppen.se,
Tel: 011-362900
Kontakt Restaurang & Storkök
Haugen-Gruppen AB,
www.haugen-gruppen.se,
Storköksavdelningen,
Tel: 011-362900