Saffransglass med hallonsås 6 portioner
3 äggulor ½ dl florsocker ½ dl honung 1 pkt saffran (½ g) 1 dl vispgrädde 2 dl matlagningsyoghurt Sås: 4 dl djupfrysta hallon, ca 300 g florsocker ev vatten
1 Vispa äggulor, florsocker, honung och saffran till en pösig smet. 2 Vispa grädden. 3 Blanda äggsmet, matlagningsyoghurt och grädde i en form. 4 Frys glassen minst 6 timmar. 5 Tina hallonen och kör dem i en mixer. Smaksätt med florsocker. Späd med vatten om såsen är för tjock. 6 Ta fram glassen 5 minuter före servering och servera med hallonsåsen till.
Skicka gärna in ditt favoritrecept med saffran.